Spørgsmål:
Er min øl inficeret? fra en amatør. Indsendt et billede
Pavan Walvekar
2020-05-08 14:14:54 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Jeg brugte kun DME og humle til at koge urt. Tilsat tør gær direkte. Jeg kiggede op på internettet efter lignende billeder, men kunne ikke finde nogen. Jeg kender hver øl gærer forskelligt. Så jeg troede, jeg må hellere spørge, før jeg dumper det. Enhver hjælp er meget værdsat. Sådan ser det ud -

enter image description here

Hvordan rensede du dit udstyr?
Smag det eller lugt det. Udseende er muligvis ikke en god guide
Det ser bestemt mistænkeligt ud for mig. Jeg har aldrig set noget lignende. Jeg vil ikke sige noget sikkert bare fra et billede, men hvis jeg så noget lignende i min fermenter, ville min første tanke, at det var gået dårligt.
To svar:
Philippe
2020-05-08 17:30:37 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Dette ligner Pediococcus-forurening: se her Er dette lactobacillus?

Flere oplysninger om ødelæggelse her: https://www.craftbrewingbusiness.com/news/ fire-bakterier-der-vil-ødelægge-din-øl /

Mangel på sanitet kan have forårsaget dette.

TaoRich
2020-05-08 21:36:48 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Obligatorisk ansvarsfraskrivelse

Jeg har slet ikke erfaring med brygning ... men jeg har ret god erfaring med gydning og dyrkning af svampe.

Det ser bestemt ud som en svampevækst for mig. Klassiske myceliumtråde, der bygger ind i et netværk.

Nogle Google-billeder til dig, der ser ret ens ud.

Google Images: mycelium-svamp

Som med alle ukendte svampe / svampe - indtil du ved præcis, hvad det er, vil jeg anbefale forsigtighed.



ⓘ
Denne spørgsmål og svar blev automatisk oversat fra det engelske sprog.Det originale indhold er tilgængeligt på stackexchange, som vi takker for den cc by-sa 4.0-licens, den distribueres under.
Loading...